Spiritueux....
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Les spiritueux est un terme générique qui définit une boisson à fort taux d'alcool. Qu'ils soient "simples (eau de vie distillée) ou "composés"(eau de vie plus ajout d'un gout souvent obtenu par macération) il faut savoir que le vin, les fruits, les céréales et même certains végétaux se distillent et élaborent sur des décennies. Au sens large du terme les spiritueux comprennent aussi les liqueurs et crèmes diverses, bien que celles-ci soient nettement moins alcoolisées que les spiritueux. Toute la famille des spiritueux se composent essentiellement des eaux de vie de fruits, Cognac, Armagnac, Liqueurs et crèmes, rhum, vodka, gin, Téquila, Calvados, Wambrechies, etc. La liste est longue. |
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